博客來優質書籍綁架人客的味蕾:開店主廚必備消暑美饌Recipe

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底下是 綁架人客的味蕾:開店主廚必備消暑美饌Recipe 的內容簡介

酷夏來襲!準備沁涼暢快的消暑料理來對抗!博客來書店

在炙熱的艷陽照射下,肌膚不僅會變黑,還可能導致乾燥、粗糙,此時多補充維生素、礦物質就顯得相當重要,而想攝取足夠的營養素最天然也最推薦的方法就是多吃水果。

台灣在春夏盛產水果,香甜多汁且清涼退火,非常適合入菜。由李德全大廚為您挑選10幾種當令水果,如蘋果、水梨、草莓、芭樂、鳳梨、百香果、蓮霧、番茄、石榴、櫻桃等等來組合成多款不同風味的套餐,並藉由擺盤設計呈現出精緻饗宴。

套餐特色

共有10組套餐,包括西式、中式、日式、南洋、美式,品項豐富、配色搶眼。食材份量皆採2人份,菜單組成則以營養均衡來作搭配。且依據餐點性質的差異,在盤飾設計、擺盤風格上也有巧妙變化,值得讀者借鏡參考。

?前菜:前菜以小份量、精巧為主要特色。因應夏天而以沙拉、涼食為大宗。

?主餐:主餐以飯、麵、麵包等有飽足感的料理作為指標。清爽無負擔是一大重點。

?甜點:甜點在套餐中有畫龍點睛的效果,是餐點最後收尾,通常為布丁、果凍、鬆餅等小點心。

?飲品/湯品:冰沙、果汁是夏天必不可少的飲品。除了搭配飲料,也會適時地出現湯品,皆是依清爽消暑的主題所挑選。

???小編推薦???

從前置的菜單設計到食材採買、處理、烹調,作者都非常用心。

作法是遵循清楚詳實的原則,並附有重點步驟圖協助學習,吸收毫不費力。按照食譜所烹調出來的料理皆相當豐盛美味,只要品嘗過的人都讚不絕口,且能輕鬆地舉一反三改造成屬於自己的套餐食譜。

沒有比趁夏天享用開胃的清涼餐博客來書局門市 點更幸福的了!

商品網址:

綁架人客的味蕾:開店主廚必備消暑美饌Recipe

歡迎入內參觀

東森新聞

▲莊姓主嫌租來當辦公室的豪宅內,有按摩浴池讓工程師們管理賭博網站累了,可以放鬆一下。(圖/記者楊佩琪翻攝)

記者楊佩琪/台北報導

非法賭博網站也需要高科技人才?台北市警方追查,綽號「偉哥」35歲的莊姓男子,為了確保自己的地下賭博網運作順暢,不僅高薪找來有架設網站、設計程式等高科技專長工程師,還提供豪宅作為員工的辦公室,累了有50吋大電視可看,還有大型SPA按摩浴缸、歐式廚房讓員工們紓壓、交流,號稱媲美Google。

台北市刑大接獲線報,莊姓男子架設「九州娛樂」、「黃金俱樂部」、「賭神娛樂城」等賭博網站,除了重金聘用網路科技人才,還在高雄市三民區租下一棟豪宅,當作工程師、真人對戰服務辣妹、會計師等員工的豪華辦公室。裡頭設有視聽休息區,掛著50吋超大螢幕電視、SPA按摩浴缸紓壓區、全套歐式廚房設備交流區。

▲全套歐式廚房配備,也是莊嫌用來犒賞工程師的。(圖/記者楊佩琪翻攝)

莊嫌還成立Line群組,每日開會檢討業績,或是叮嚀出入門戶小心警察盯上,甚至控管分組每日賭博達標值,透過互相競爭模式,提高營收效能,十足科技化。至於賭客部分,網站提供賭客透過ATM轉帳、超商IBON儲值匯入歐付寶虛擬帳戶,警方初步估計,虛擬帳戶內共有高達7500多萬元盈餘。

警方在豪宅內逮到包括莊姓主嫌、翁姓工程師等7人,並且查扣電腦主機、螢幕、行動電話、賭資、手寫水錢帳冊等證物,全案依賭博罪移送高雄地檢署。

▲雖然經營的是地下賭博網站,莊姓主嫌大量招募高科技工程師。(圖/記者楊佩琪翻攝)

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